Jenny cuisine bio et les saveurs du monde !

23 juillet 2019

Faire ses yaourts maison sans électricité, c'est possible !

Si je vous dis "yaourts maison", vous pensez probablement aux nombreuses yaourtières électriques présentes sur le marché, soit-disant toutes plus ingénieuses les unes que les autres... Pourtant, à écouter Madeleine, la grand-mère de mon mari (86 ans et encore une pêche d'enfer, c'est mon idole :)), nos aïeux faisaient d'excellents yaourts et fromages blancs maison sans électricité. Madeleine était l'épouse d'un éleveur de vaches laitières dans la Meuse. Elle m'a raconté qu'elle faisait son fromage blanc battu tous les jours pour... [Lire la suite]
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11 juin 2019

COMPARATIF HELLOFRESH VS QUITOQUE //article non sponsorisé !//

Dans mon article "J'ai testé la livraison de paniers repas à domicile", je vous ai dressé un bilan complet de mon expérience d'une semaine avec Quitoque.  Dans la foulée j'avais testé une semaine avec son concurrent direct Hellofresh : voici donc mon comparatif entre Hellofresh et Quitoque, pour vous aider à choisir entre les deux formules car elles ont bien deux cibles différentes. Présentation de HELLOFRESH : Hellofresh fonctionne comme Quitoque : il suffit de se créer un compte sur leur site web, puis de commander sa box... [Lire la suite]
29 avril 2019

Ma recette de Coleslaw préférée -ever, ever, ever

Une recette délicieusement acidulée. Le chou est digeste quand on le laisse "cuire" dans une sauce vinaigrée ou citronnée : je vous recommande donc de laisser cette salade mariner dans sa sauve 1h au frigo avant de la servir. En plus, les saveurs se développeront et se mêleront davantage. Pour 4 personnes : 1/4 chou blanc 2 carottes 1 petit oignon ou une échalote 1 pomme Granny Pour la sauce : 1 cS de moutarde 2 cS de vinaigre de cidre ou de jus de citron 3 cS de mayonnaise 1 cc de curcuma... [Lire la suite]
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25 avril 2019

Vous ne savez plus quoi manger ???

    Des amis et des proches me demandent souvent de l'aide ou des conseils au sujet de leur alimentation : les mamans et papas débordés qui ne savent plus comment s'organiser pour cuisiner les repas  les personnes qui en ont marre de manger tout le temps la même chose les personnes qui ont des doutes sur l'équilibre de leur alimentation et, de plus en plus, des amis qui souhaitent devenir végétariens mais qui ont peur de ne pas savoir équilibrer leur assiette.. Du coup, je... [Lire la suite]
01 mars 2019

Crudités en folie : le chou-rave

Connaissez-vous le chou-rave ? Le chou-rave blanc ressemble à ça :  Il existe aussi une variété de chou-rave à la couleur violette, le chou-rave bleu Azur star.  On peut le consommer aussi bien cru que cuit. Personnellement je l'adore en crudité car il est croquant, juteux et présente un goût semblable mais beaucoup plus doux à celui du brocolis ou du navet.  Les choux-raves se récoltent de mars à novembre, mais on peut les trouver tout de même sur les étals en hiver car ils se conservent très bien une fois... [Lire la suite]
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29 janvier 2019

J'ai testé la livraison de paniers repas à domicile avec QUITOQUE //article non sponsorisé//

Pourquoi tester QUITOQUE ? Parce que cuisiner frais et équilibré pour toute la famille, ce n'est pas toujours facile J'ai des amies mamans (ça sonne tout mignon "amies mamans") qui m'ont déjà contactée, désespérées, pour savoir comment je trouvais le temps et les idées pour faire des repas frais et équilibrés toute l'année pour ma famille (nous avons deux enfants de 5 et 6 ans). En effet, quand on travaille, varier les repas et cuisiner frais peut s'avérer être un véritable casse-tête pour beaucoup de familles... Il faut en effet... [Lire la suite]
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28 janvier 2019

Recette : One pan de boeuf façon mexicaine

J'ai testé la livraison de paniers repas à domicile avec Quitoque : je vous dirai tout dans mon prochain article (publication prévue demain). En attendant, je partage avec vous l'une des 6 recettes de Quitoque que j'ai testées. Leurs recettes sont faciles, familiales, équilibrées et très bonnes. Mes enfants se sont resservis ! Ingrédients pour 4 personnes :  500 gr de viande hachée 240 gr de riz long étuvé 240 gr de haricots rouges en boite égouttés 300 gr de tomates concassées en boite 2 poireaux 1 cc... [Lire la suite]
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21 janvier 2019

Mijoté de chair à saucisses aux pommes de terre, carottes et olives de Quitoque

J'ai profité d'une promotion de 30 euros pour tester la livraison de paniers repas à domicile avec Quitoque. Je vous en parlerai dans un article complet que je publierai mercredi, avec une étude sur le principe de la livraision de paniers repas (pas très écolo malheureusement...) et le rapport qualité/prix. J'ai été TRÈS agréablement surprise par la qualité et la fraicheur des ingrédients et les recettes, toutes comme je les aime : à la fois simples, rapides, équilibrées, de saison et très bonnes. Voici donc l'une des recettes... [Lire la suite]
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