01 mars 2019

Crudités en folie : le chou-rave

Connaissez-vous le chou-rave ? Le chou-rave blanc ressemble à ça :  Il existe aussi une variété de chou-rave à la couleur violette, le chou-rave bleu Azur star.  On peut le consommer aussi bien cru que cuit. Personnellement je l'adore en crudité car il est croquant, juteux et présente un goût semblable mais beaucoup plus doux à celui du brocolis ou du navet.  Les choux-raves se récoltent de mars à novembre, mais on peut les trouver tout de même sur les étals en hiver car ils se conservent très bien une fois... [Lire la suite]
Posté par jennycuisinebio à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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